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最脏蔬果是草莓!农药残留率将近100%! 连续3年摘得榜首

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发表于 2018-4-13 23:35:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

  最脏蔬果草莓是怎么回事?为什么?最干净蔬果是什么?草莓可以说是最爱水果排行榜的前列了,受到不少人的青睐,可是近日美国环境工作组织却称草莓是最脏蔬果!



  最脏蔬果草莓是怎么回事
  近日,美国环境工作组织公布了最"脏"及最"干净"蔬果名单,草苺连续3年成为"最脏蔬果"榜首,然后是菠菜、油桃和苹果。检测中,多达1/3的草苺样本含10种或以上的农药,其中一样本更验出22种农药,而最干净蔬果则是牛油果。
  据报道,近日,美国环境工作组织公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单,草莓连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首,紧随其后为菠菜、油桃及苹果。



  据相关媒体报道,美国环境工作小组近日发布了新一期的12种最脏果蔬排行,在这份榜单上,人们常吃的草莓连续两年蝉联最脏、农药残留最多的果蔬榜首。该组织在草莓中一共检测出了20多种农药的残留物。其他上榜的果蔬依次为菠菜、油桃、苹果、桃子、芹菜、葡萄、梨、樱桃、西红柿、甜椒、马铃薯。
  据报道,根据美国农业部及食物与药物管理局对逾3.88万个非有机蔬果样本的检测结果,美国环境工作组织得出了相关名单,发现逾98%样本均验出至少一种农药残留。同时作为对照,还发布了最干净的果蔬排行榜,依次为玉米、牛油果、菠萝、高丽菜、洋葱、冻豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子,其中排名第一的玉米的农药残留只有1%。



  检测中,多达三分之一的草样本,含10种或以上的农药,其中一个样本更验出22种农药。此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净蔬果则为牛油果,只有不足1%样本验出农药。美国环境工作组织警告称,研究显示,高浓度农药残留会引发健康问题,对儿童的影响尤其严重。
  自2004年起,美国环境工作组织每年公布这项名单,但近年引起争议,有科学家指出,这些蔬果的整体农药残留量,远低于美国联邦安全标准,不会构成健康风险

  第 2 页 最脏蔬果为什么会是草莓
  该组织介绍,这一榜单是依据美国农业部36000种农产品的样本检测得出,报告中同时显示在高达七成的农作物中总共残留超过了170种的农药。该组织还重点强调了农药残留对婴幼儿大脑和神经的危害,认为其损害婴幼儿智力,对婴幼儿的学习能力、记忆力都有影响,而且即便是在残留度很低的情况下。由此来看,即使是最干净的玉米好像也不那么安全!



  喷过农药的水果,因为农药的性质不同,农药残留量也是不同的,农药的毒性不同,对机体的影响也是不一样的。但是水果经过清洗也会去掉一部分农药。如果食用的非常少,而且已经呕吐出一部分,中毒的可能性不大。但也要注意一旦出现胃肠反应或者全身症状,一定要及时就医。
  偶尔一两次无所谓的,现在的农药基本上是低毒农药,想买高毒农药还不太买呢。喷药时农药已被稀释,在果面上停留一段时间会被阳光分解,氧化,剩下的农药到肚子里对影响已经微不足道了,除非是长期吃,应该没有什么影响的。少量的低毒农药吃进去后人体不会有反应的,通常是长期摄会影响生殖系统、神经系统及其它器官的健康。



  草莓是很多市民非常喜欢的水果,然而最近网上有流言说,草莓农药残留普遍,这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉,也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗?经常带孩子去采摘的别去了
  都是农药~~
  草莓是大家都喜爱的食物,但是其生长过程特别爱招虫子,所以农民伯伯就对它使用了大量的农药。曾经种过草莓的长辈,都告诫我们不要多吃,因为它的农残物实在可怕,但是抵挡不住诱惑嘛,所以就自己发明了一种清洗草莓的方法分享给大家。

  第 3 页 如何把草莓洗干净
  1、首先,草莓的挑选,我们在选草莓时,要注意草莓要新鲜,通常不要挑选过大的,或者是畸形的
  2、其次,草莓买回来清洗时,要选择自来水,可以用自来水不断地冲洗,这样可以冲掉隐藏在草莓孔内的脏东西
  3、第三,草莓洗干净了,请不要马上就入口,可以用淡盐水或者是淘米的水对它进行浸泡,大约五分钟后再用清水洗净即可
  4、第四,好多朋友洗草莓时经常把草莓的蒂先摘掉,其实这样可能会导致残留的农药顺着长着蒂的口进入草莓内部
  5、第五,现在市场上经常有一些化学制剂用于清洗水果,这里劝大家不要使用这些清洗剂,因为这些化学物质清洗不净进入身体就很难清除了
  6、第六,对于冬季的草莓,大家清洗的时候也要这样做,对于反季水果,能不吃最好不吃



  水果富含多重营养,但是我们日常购买的水果表面都有一些污染物和残余农药,而这些化学品清洗不干净会危害我们的健康,那么如何去除水果上的残留农药呢?
  1、削皮法:有些水果是可以带皮吃的,如苹果、梨,但是销售商可能为了水果看上去新鲜诱人,可能在表面抹一层蜡,这样的水果最好削皮后再吃。
  2、面粉包裹法:先用清水清洗下水果,然后把水倒掉,撒一把面粉包裹在水果表面,用手揉搓水果,面粉充分与水果表面接触,湿面粉有很大的粘性,将水果表面农药残留粘掉,再用清水冲洗干净即可。
  3、盐水浸泡洗:先用清水将水果洗2-3次,然后排入淡盐水中浸泡半小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。如:葡萄、草莓、桃等
  4、碱水浸泡法:将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中15分钟,然后用清水冲洗干净。



  5、储存法:农药在长时间的存放过程中,慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用,农药残留量就会变少跟多,再清洗干净食用即可。如:苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。
  6、淘米水浸泡法:将水果在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水冲洗干净,就能使水果上的残留农药变少,再用水清洗干净即可。
  7、晒阳光法 :利用阳光的多光谱效应,能够使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏,农药残留变少。
  8、冷藏法:刚买来的新鲜水果,可以先放冰箱的冷藏存放3-5天,水果中残留的农药在低温下一定时间内会逐渐分解减弱,使残留农药减少。
  9、流水冲洗法:先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药,然后再用清水浸泡15分钟后,再用流水冲洗两三遍,流水将表面的农药慢慢冲掉。(这种方法比较浪费水)

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